京财时报

秋季进补,给宝宝的一碗田园鸡汤

http://www.jingcsb.com/ 来源:搜狐 发布时间:2017-11-03 22:21:54

 

入秋以来天气转凉,宝宝的抵抗力和耐寒力远不如成人,所以也要给宝宝适当的提供能量,帮他们暖暖的过冬。炖些肉汤可为宝宝提供生长需要的钙质和过冬需要的脂肪。食材都炖的特别烂,也特别好消化,保护宝宝娇嫩的肠胃。因为肉汤也不每餐都做,这款鸡汤我会分成若干小份,每一份放一些肉蔬菜和汤,可以给宝宝煮面条,泡饭,煮疙瘩汤等,可以说是一汤多用吧。我家宝宝已经两岁半了,除了一些忌口的东西,现在已经和大人一样吃正常的饭,而且胃口一直特别的好呢。

 

 

这款鸡汤加了蔬菜,有淡淡的甜味,主要是因为玉米的加入吧。虽然漂着点点油花,但是一点不油腻。骨肉软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。宝宝特别爱吃其中的山药,粉糯糯的。这只鸡是朋友生态园里养的走地鸡,炖出来的汤特别的鲜。都是些常见的食材,做法也非常的简单。

 

 

原料:

土鸡半只、玉米一根、山药两根、生姜一块、盐适量、料酒适量。

做法:

1、土鸡半只收拾干净备用。

2、山药去皮后,切大块。

3、玉米切大段。

4、土鸡洗净,斩大块。

 

 

5、入锅氽去血水,冲洗干净。

6、高压锅,加入适量的水,放入氽好的土鸡,料酒,生姜。

7、大火烧开后,撇去浮末,加盖转小火慢炖。

8、半小时后加入山药块。

 

 

9、倒入玉米块。

10、所有食材软烂后,倒入枸杞。

11、两分钟后调入适量的盐,即可关火。

12、盛入碗中即可食用。

 

 

 

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