京财时报

真相来袭!可口可乐可是合理使用添加剂

http://www.jingcsb.com/ 来源:大江网 发布时间:2018-10-10 16:05:08

健康是最大财富的指导思想下,现代人把健康放在了金钱、地位、名誉之上。这种想法和做法,自然是非常正确的。但是,大家对健康的态度和观点,还是要以科学为基石。否则,就可能闹出不少笑话。比如,有些人因为担心可口可乐等饮料含有添加剂而担惊受怕,这着实混淆了事实真相。因为可口可乐等在市场上销售的饮料含有的添加剂,与滥用食品添加剂有本质不同。

对于喜欢喝饮料的人来说,搞清楚合理使用与非法添加的概念,就不会因为可口可乐等饮料含有添加剂而舍弃自己的最爱。

合理使用,是指符合国标对其使用范围和使用量的要求,且符合食品添加剂的使用原则。滥用,是指超出国标规定的使用范围(比如染色馒头里面的柠檬黄),或者超出国标规定的使用量(也就是常说的超标),或者违背食品添加剂使用原则(比如用香精腌渍鸭肉伪造牛羊肉),都属于滥用食品添加剂。违法添加,是指加入的物质不在国标允许的范围内(例如苏丹红鸭蛋、塑化剂饮料、三聚氰胺奶粉),使用工业级产品也属于此类(例如工业明胶、工业柠檬酸、工业硫酸铜等)。

现代人想要完全不与添加剂产生交集是非常困难的,事实上,现代的食品生产和加工离不开食品添加剂的使用。如果没有食品添加剂,我们不仅无法尝到千里之外的特色美食,也会失去许多口味的选择。而在食品包装或宣传中标注“本品不含任何添加剂”其实是一种不正当的商业竞争手段,误导消费者购买他们的产品。

以上关于添加剂的常识,可以让我们懂得这样一个道理:可口可乐等饮料和合理使用添加剂的其它食品,是符合相关规定的。正确看待可口可乐等食品的添加剂,才不会产生不必要的恐慌,也才不至于错过人间美味。

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